Viernes 14 de noviembre del 2014 | 01:26 pm

El pescado es rico y nutritivo

Actualmente, Huancavelica es la región que menos pescado come en el Perú.

En Hablemos de Salud conocimos las propiedades que tiene el pescado. Para este fin, entrevistamos a la nutricionista del Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción, Liliana Vargas.

La especialista destacó el alto contenido de proteínas del pescado, que favorece el crecimiento de los niños.

También subrayó las propiedades de este alimento. “Los estudios han confirmado que el pescado ayuda a cicatrizar heridas”, refirió.

Además, recordó que la conservación del pescado (sea congelándolo o salándolo) no le quita su valor nutritivo.

Más información sobre el programa “A Comer Pescado”: http://www.produce.gob.pe/

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