Martes 06 de noviembre del 2018 | BethelRadio

Sopas y caldos de pescado no son tan nutritivos como parecen



El pescado aporta gran cantidad de aminoácidos que ayudan a la reparación y salud de los tejidos corporales.

 

En el programa “Hablemos de Salud”, la Lic. Claudia Díaz vocera del Programa “A Comer Pescado”, resaltó las gran cantidad de proteínas y ácidos grasos (omega 3) que contiene el pescado; alimentos vitales para el desarrollo del cerebro de los niños por nacer y durante sus primeros días de vida

Refirió que para el 2025, cada persona debería consumir 27 kilos de pescado al año en el Perú; sin embargo, la realidad es otra. La mayoría de personas desconocen las propiedades de este alimento: previene la anemia, ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.

Además, Díaz despejó las dudas sobre los mitos que relacionados al popular “chilcano de pescado”. La verdad es, que el pescado una vez hervido pierde todos sus componentes nutritivos.

Por ese motivo, recomendó visitar el Sitio Web: www.acomerpescado.gob.pe, donde presenta las variedades de recetas para aprovechar los beneficios de este alimento.

 

 





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